Les News
22 juillet 2019
Consommation de viande crue et hygiène alimentaire : quelles sont les précautions à prendre ?
Steak tartare, carpaccio de viande…. Les plats de viande crue ne manquent pas sur les cartes des restaurants. Avec le poisson cru, la viande crue représente un des produits les plus sensibles : cela nécessite de maîtriser quelques bonnes pratiques d’hygiène…
Steak tartare, carpaccio de viande…. Les plats de viande crue ne manquent pas sur les cartes des restaurants. Avec le poisson cru, la viande crue représente un des produits les plus sensibles : cela nécessite de maîtriser quelques bonnes pratiques d’hygiène…