Outil pour mettre en évidence les points conformes et non-conformes de votre structure par rapport à un référentiel (réglementations, bonnes pratiques d'hygiène…).
Formation HACCP spécifique en matière d’hygiène alimentaire afin de répondre aux obligations réglementaires.
Missions d'accompagnement et de conseils relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire pour la mise en conformité de votre structure.
Un nouveau règlement permet de limiter le gaspillage alimentaire des œufs en modifiant le délai de retrait dans les commerces. Explications.
Après 14 ans (gloups !), me voici de retour à mon école d’ingénieur à Beauvais, l’école UniLaSalle, mais pas étant qu’élève, en tant que prof… le temps d’une journée !
Accessible depuis avril 2021, ce dispositif permet, via un site internet, de faciliter la gestion et la communication des rappels produits : à la fois pour les professionnels, mais aussi pour les consommateurs. Une petite présentation s’impose…