Audit

Outil pour mettre en évidence les points conformes et non-conformes de votre structure par rapport à un référentiel (réglementations, bonnes pratiques d'hygiène…).

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Formation

Formation HACCP spécifique en matière d’hygiène alimentaire afin de répondre aux obligations réglementaires.

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Accompagnement

Missions d'accompagnement et de conseils relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire pour la mise en conformité de votre structure.

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Les NEWS

07 septembre 2020

Ce matériel est présent dans la plupart des cuisines et laboratoires professionnels (restaurants, collectivités, traiteurs, pâtisseries…). Mais est-il bien utilisé ? Quelles sont les éventuelles précautions à respecter ? On repose les bases !

bain-marie-utilisation

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03 août 2020

Eté, soleil, chaleur et…. barbecue ! Moment incontournable synonyme de convivialité en plein air, la cuisson au barbecue nécessite tout de même quelques points de vigilance en matière d’hygiène alimentaire. Récapitulatif des bonnes pratiques !

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youtube: 

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