Outil pour mettre en évidence les points conformes et non-conformes de votre structure par rapport à un référentiel (réglementations, bonnes pratiques d'hygiène…).
Formation HACCP spécifique en matière d’hygiène alimentaire afin de répondre aux obligations réglementaires.
Missions d'accompagnement et de conseils relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire pour la mise en conformité de votre structure.
Le saviez-vous ? L’origine de la viande bovine doit être communiquée auprès des clients dans les établissements de restauration… Pourquoi ? Comment ? On vous explique tout !
Plusieurs règlements européens en matière d’hygiène alimentaire font référence et encouragent l’élaboration des Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène : mais au final, qu’est-ce que c’est ? A quoi servent-ils ? Mise en lumière sur ces guides pas comme les autres…
