Outil pour mettre en évidence les points conformes et non-conformes de votre structure par rapport à un référentiel (réglementations, bonnes pratiques d'hygiène…).
Formation HACCP spécifique en matière d’hygiène alimentaire afin de répondre aux obligations réglementaires.
Missions d'accompagnement et de conseils relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire pour la mise en conformité de votre structure.
Les œufs coquille et les produits à base d’œufs coquille crus sont les aliments les plus fréquemment impliqués lors d’intoxications alimentaires à la salmonelle. Contaminés par les coquilles, au niveau des membranes ou directement au niveau du jaune, les œufs doivent être manipulés avec précaution pour limiter le risque de salmonellose… Rappel des bonnes pratiques à maîtriser lors de leur manipulation.
J.A.S Consulting agrandit son catalogue de formation en proposant 3 nouveaux programmes en hygiène alimentaire… mais pas que !
