Audit

Outil pour mettre en évidence les points conformes et non-conformes de votre structure par rapport à un référentiel (réglementations, bonnes pratiques d'hygiène…).

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Formation

Formation HACCP spécifique en matière d’hygiène alimentaire afin de répondre aux obligations réglementaires.

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Accompagnement

Missions d'accompagnement et de conseils relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire pour la mise en conformité de votre structure.

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Les NEWS

17 novembre 2018

L’affichage de ce document est obligatoire. A quoi sert-il ? Que faut-il y inscrire ? Retrouver toutes les informations pour créer le planning de nettoyage et de désinfection propre à votre établissement !

elaboration-planning-nettoyage-desinfection


11 novembre 2018

La réglementation fixe les règles d’inspections sanitaires pour les produits alimentaires destinés à la consommation humaine : comment se déroule une inspection en restauration ? sur quelles bases ? quelles sont les sanctions ? On apporte les réponses dans l’article de la semaine !

inspection-controle-sanitaire


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