Audit

Outil pour mettre en évidence les points conformes et non-conformes de votre structure par rapport à un référentiel (réglementations, bonnes pratiques d'hygiène…).

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Formation

Formation HACCP spécifique en matière d’hygiène alimentaire afin de répondre aux obligations réglementaires.

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Accompagnement

Missions d'accompagnement et de conseils relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire pour la mise en conformité de votre structure.

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Les NEWS

30 novembre 2019

Stocker des denrées alimentaires dans un réfrigérateur ou une chambre froide positive nécessite de respecter quelques bonnes pratiques d’hygiène pour limiter toute contamination… Rappel des consignes à appliquer.

rangement-froid-hygiène

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12 novembre 2019

Avez-vous déjà entendu parler des 5M ? En hygiène et sécurité alimentaires, les 5M sont un moyen mnémotechnique pour identifier les sources possibles de contaminations. Explications.

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youtube: 

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