Audit

Outil pour mettre en évidence les points conformes et non-conformes de votre structure par rapport à un référentiel (réglementations, bonnes pratiques d'hygiène…).

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Formation

Formation HACCP spécifique en matière d’hygiène alimentaire afin de répondre aux obligations réglementaires.

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Accompagnement

Missions d'accompagnement et de conseils relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire pour la mise en conformité de votre structure.

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Les news

28 octobre 2023

C’est un groupe de bactéries responsable d’un grand nombre d’intoxication alimentaire en restauration collective : mais que savons-nous exactement sur ce microorganisme ?

04 septembre 2023

Il est parfois difficile de bien identifier les responsabilités des acteurs en cas d’intoxication, notamment dans le cadre d’un atelier culinaire organisée dans une structure collective (écoles, maison de retraites…). Une instruction technique de 2022 vient éclairer ces interrogations.

10 août 2023

Joyeux anniversaire à mon entreprise !

 

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